terça-feira, 8 de maio de 2012

Sanduíche de Mortadela Defumada ao Molho Vinagrete de Hortelã




Fui na minha avó a tarde, e estava com fome, ela então resolveu me fazer um sanduíche e eu pelo nome achei que ia ficar ruim, tipo, nada haver.. Vi minha avó fazendo e fui anotando. Quando experiente. Adivinha o resultado? Super delicioso, pedi pra minha vó fazer mais.. Muito bom! Super fácil de fazer e saboroso! 


Ingredientes:
1 cebola cortada em cubos pequenos
5 ramos de hortelã picados
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
Sal a gosto
Pimenta do reino
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 abacaxi perola cortados em fatias
6 colheres (sopa) de manteiga
600g de mortadela defumada
300g de queijo
4 pães tipo português cortado ao meio
1/4 xícara (chá) de maionese


Modo de preparo:
Numa vasilha, misture a cebola, o vinagre de arroz, o hortelã, o azeite de oliva o sal e a pimenta. Cubra com plastico firme e reserve na geladeira.
Corte cada fatia de abacaxi em 4 partes formado leques. Numa frigideira quando aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, grelhe os leques de abacaxi e reserve. Na mesma frigideira aqueça mais uma colher de manteiga, disponha 6 ou 7 fatias de mortadelas. Vire e junto um pouco de queijo e espere o queijo derreter. Repita essa operação com os ingredientes restantes. 
Passe um pouco de maionese na parte interna do pão, junte uma colher de vinagrete, o abacaxi grelhado e uma porção de mortadela grelhada ao queijo.
Sirva em seguida.



segunda-feira, 7 de maio de 2012

Detox - A dieta do momento!


Oi pessoal, andei pesquisando muito sobre receita e vim trazer uma dica super bacana para vocês. É o Detox, que está virando moda por todo Brasil. Trata-se de uma dieta desintoxicante em que a proposta não é emagrecer, mas sim fazer uma limpeza profunda das toxinas do corpo.
Funciona assim: durante uma semana você tem uma dieta baseada em frutas, legumes, sementes, grãos, chá e ervas. E durante esses sete dias nada de proteínas animais, derivados, laticínios, alimentos com conservantes ou corantes. O cafezinho, o refrigerante e o álcool também ficam de fora. Com isso você oferece ao seu corpo nutrientes ideais em horários corretos, acelerando seu metabolismo e equilibrando seu PH.
Por ser uma dieta composta por alimentos que aceleram o metabolismo e queimam a glicose, evitando que ela se transforme em gordura, o resultado ao final do Detox acaba sendo também uma perda de peso. Durante essa semana também são feitas sessões de drenagem linfática, que ativam a circulação e ajudam a eliminar líquidos retidos, o que também influencia na perda de peso.
A dieta é uma ótima maneira de mudar os hábitos alimentares e passar a ter uma vida mais saudável. É uma ótima dica para nossas noivas que querem dar um “up” na saúde e na estética antes do grande dia!
Aqui vão alguns dos pratos que do processo do Detox. Além de bonitos, são uma delícia!
Strogonofe de legumes com arroz negro


Spaguetti de palmito pupunha


Salada de brotos e tofu 


Salada






Maça Assada com Canela



Hoje estou inspirada, estava com saudades de ir na cozinha e fazer doces deliciosos.
Então, vi esta receita no site da Capricho e resolvi tentar e para minha sorte, deu super certo e ficou deliciosa. Resolvi compartilhar. 
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Ingredientes
- 1 maçã grande
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela
- Manteiga
- Papel alumínio

Modo de preparo:
Retire o miolo da maçã e coloque o açúcar e a canela. Passe manteiga por toda a casca e embrulhe a fruta com papel alumínio. Leve ao forno por 15 minutos e cuidado ao comer: está quente!

domingo, 6 de maio de 2012

Bolo de Caneca



Peguei esta receita em um site e fiz aqui em casa no fim de tarde de domingo e amei. Resolvi compartilhar a receita e espero que gostem. 
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Ingredientes:
 1 ovo
 3 colheres (sopa) de óleo
 
6 colheres (sopa) de leite
 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
4 colheres (sopa) de farinha
 1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo: 
Em uma xícara grande (e que pode ser aquecida no micro-ondas), quebre o ovo e veja se ele está bom. Depois, acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha e o fermento por último. Mexa bem e leve ao micro por 30 segundos, na potência máxima. Se quiser, faça uma cobertura no forno normal, misturando duas colheres (sopa) de leite com um pouco de margarina e uma colher (sopa) de chocolate. Despeje e cubra com granulado.

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Bolinho de chuva com Cachaça


Lembra a casa da avó, as tardes de filmes, aquela chuvinha caindo lá fora...
Mas e a Cachaça?
Ela faz toda a diferença, deixa o bolinho macio e leve pois evita que o óleo encharque o bolinho.
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Ingredientes:
180 gramas ou 1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite 
2 colheres (sopa) de Cachaça boa
Óleo para fritar

Preparo:
 
Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite, misturado à Cachaça. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
Rendimento: 20 porções



Bom apetite :)


Banana Sauté com Cardamomo


Delicia para fazer a tarde... 
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Ingredientes:

1/2 colher (sopa) de manteiga
4 bananas cortadas ao meio
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de suco de limão
1/4 sementes de cardamomo 
Sorvete de creme a gosto


Modo de fazer: 


Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure a banana.
Junte o açúcar, a água, o suco de limão e o cardomomo. Deixe cozinhar até formar um calda encorpada.
Sirva quente com sorvete de creme.



quarta-feira, 2 de maio de 2012

Rocambole de Prestígio (Não vai ao fogo)


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Ingredientes: 


1 pacote de leite em pó
1 pacote de achocolatado em pó
2 latas de leite condensando
2 pacote de cocô ralado


Modo de fazer:


Em uma vasilha misture uma lata de leite condensando ao leite em pó e ao achocolatado até ficar parecido com uma pasta endurecida, igual a uma massa, reserve-a. 
Com a outra lata misture o cocô ralado. 
Estique a massa em cima da pia ou da mesa, e coloque o leite condensando misturado ao cocô por cima, enrole a massa e embrulhe em papel alumínio e coloque gelar por 4 horas.